Kookclub Amicitia
Wij komen om de maand bij elkaar met één doel: samen koken op culinair niveau. Kookclub Amicitia bestaat uit veertien leden die elke bijeenkomst opnieuw zorgen voor een verrassend en verfijnd menu. De gerechten worden volledig door de leden zelf samengesteld. Van het bedenken van het menu tot het inkopen van de ingrediënten en het selecteren van wijnen die perfect passen bij de gang – alles pakken we gezamenlijk aan.
In tweetallen werkt ieder lid aan een eigen gerecht. Dankzij de professionele keuken van de sociëteit hebben we alle ruimte en middelen om echt op niveau te koken. Terwijl de pannen pruttelen, werken we met zorg aan de presentatie van de borden, zodat elk gerecht niet alleen heerlijk smaakt, maar er ook strak en stijlvol uitziet.
Als alles klaar is, schuiven we samen aan tafel. De wijnen worden geopend, de gerechten geproefd en besproken, en we genieten van elkaars kookkunsten. De sfeer is ontspannen en gezellig, met altijd ruimte om iets nieuws te leren of uit te proberen.
Na het diner steken we samen de handen uit de mouwen. In de spoelkeuken wordt alles grondig afgespoeld, de keuken wordt opgeruimd en de vloer krijgt een goede beurt. Pas als alles weer blinkt, zit de avond erop – voldaan, goed gegeten en alweer zin in de volgende bijeenkomst van Kookclub Amicitia.